Bez - Sambucus
Bez - Sambucus - Krzew z rodziny Piżmaczkowatych, obejmujący ok 20 gatunków, które swym występowaniem obejmują obszar od klimatu umiarkowanego do podzwrotnikowego na półkuli północnej. Nazwa tej rośliny Sambucus, pochodzi od greckiego słowa oznaczającego Sambukę - instrument muzyczny, który bardzo prawdopodobnie wykonywany był właśnie z drewna Bzu. Bez wykorzystuje się w lecznictwie od czasów starożytnych, jest wykorzystywany również w produkcji kosmetyków. Oczywiście nie należy zapominać o dżemach i konfiturach, które można przygotować z owoców. Uprawiany jest również jako roślina ozdobna.
