Jabłoń
Jabłoń domowa ( Malus domestica)
Drzewo z Raju którego owoce przykuły uwagę "pierwszych ludzi". Owoce zwane jabłkami, różnią się między sobą kształtem, rozmiarem, barwą (wśród odmian jabłoni znaleźć można: czerwone, zielone, żółte), a co najważniejsze - smakiem. Są tanie i łatwo dostępne. Stanowią źródło wielu cennych składników: dostarczają wielu witamin oraz składników mineralnych, w tym witaminy C, witamin z grupy B, beta karotenu, pewnych ilości witaminy E, fosforu, wapnia, siarki, magnezu i żelaza. Stanowią bogate źródło błonnika pokarmowego. Zawierają związki fenolowe, posiadające udokumentowane właściwości przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwzapalne, przeciwalergiczne, a nawet przeciwnowotworowe. Ze względu na niski indeks glikemiczny jabłka mogą być spożywane przez chorych na cukrzycę typu 2.
Jabłka należą do jednych z najczęściej spożywanych na świecie owoców głównie w postaci soków, musów, przecierów.
Wykorzystujemy je do przetworów: kompotów, octu, ciast, dań obiadowych oraz spożywa w postaci nieprzetworzonej. Specyficzny smak odmian zależy od różnej zawartości cukrów i kwasów organicznych.
-
Jabłoń ALWA
22,00 złOdmiana późna o atrakcyjnych czerwonych owocach, dobrze przechowujących się aż do końca zimy.
-
-
Jabłoń GALA
22,00 złBardzo smaczne, pięknie wybarwiające się jabłka. Zbieramy w połowie września, a przechowujemy nawet do końca zimy.
-
Jabłoń GENEWA EARLY
22,00 złZwana także CZERWONĄ PAPIERÓWKĄ. Odmiana odporna na choroby, o dość dużej mrozoodporności do -25. Może dojrzewać już w I połowie lipca. Dzięki dużej odporności na choroby można obyć się przy jej uprawie bez ochrony chemicznej.
-
Jabłoń GLOSTER
22,00 złGloster rodzi duże, aromatyczne, zwarte i soczyste owoce. Jest dobrym zapylaczem innych odmian.
-
Jabłoń GOLDEN DELICIOUS
22,00 złJedna z najsmaczniejszych odmian deserowych, ceniona ze względu na obfite plonowanie i możliwość długiego przechowywania owoców.
-
Jabłoń JULY RED
22,00 złOdmiana bardzo wczesna którą zbieramy nawet końcem lipca. Jest odporna na mączniaka i parcha. Plonuje obficie, corocznie.
-
Jabłoń KOKSA POMARAŃCZOWA
22,00 złMa średniej wielkości i małe owoce z kruchym miąższem i wyczuwalnym aromatem gruszki. Stara odmiana średnio podatna na mączniaka, na inne choroby tolerancyjna dlatego można ją uprawiać bez oprysków.
-
Jabłoń KOSZTELA
22,00 złStara Polska odmiana odporna na mróz i choroby. Nie wymaga ochrony chemicznej. Jabłka duże, zielone, słodkie.
-
Jabłoń LIGOL
22,00 złLigol wykazuje dużą odporność na choroby, ale jest wrażliwy na zarazę ogniową. Rodzi bardzo smaczne owoce o błyszczącej pokrytej rumieńcem skórce.
-
Jabłoń LOBO
22,00 złLobo swoją popularność zawdzięcza atrakcyjnym, dużym, smacznym owocom. Zaszczepiona na podkładce M-26
-
Jabłoń RED BOSKOOP
22,00 złOdmiana dość odporna na choroby i mróz dzięki czemu można ograniczyć używanie środków ochrony chemicznej. Rodzi owoce o wszechstronnym zastosowaniu, które można przechowywać aż do kwietnia. Jest też dobrym zapylaczem innych odmian.
-
Jabłoń SZAMPION
22,00 złSzampion (CHAMPION) to łatwa w uprawie odmiana, wcześnie wchodzi w okres owocowania( już w drugim roku po posadzeniu). Owocuje corocznie, dość obficie. Owoc duży, soczysty, słodki delikatnie kwaskowaty.
-
Jabłoń SZARA RENETA
22,00 złOdmiana mało wymagająca, odporna na mróz i choroby. Owoce doskonałe na przetwory i można je długo przechowywać. Nie wymaga chemicznej ochrony.
-
Jabłoń TOPAZ
22,00 złOdmiana pożądana ze względu na genetyczną odporność na parcha. Jabłka TOPAZ mają kulisty, lekko spłaszczony kształt, gładką z czerwonym rumieńcem skórkę. Miąższ jest kremowy i soczysty a smak słodki z lekko winną, kwaskową nutą.
-
Jabłoń WITOS
22,00 złJabłoń cechuje duża odporność na choroby, a jej słodkie, chrupiące owoce dojrzewają początkiem września.
-
Jabłoń ANANAS BERŻENICKI
18,00 złWytrzymała na mróz i choroby stara Polska odmiana. Rodzi bardzo smaczne, duże kształtne owoce. Trudno się przechowuje, dlatego warto nadmiar owoców zużywać na soki i wina. Odmiana odporna na mróz i choroby, polecana do upraw ekologicznych.
-
Jabłoń CAMSPUR
16,00 złCamspur rodzi piękne czerwone jabłka. Jest średnio podatny na parcha i mało wrażliwy na mączniaka oraz zarazę ogniową. Podkładka M26. -
Jabłoń FREEDOM
38,00 złOdmiana odporna na parcha i mało wrażliwa na inne choroby. Świetna do upraw ekologicznych, dobrze znosi cięcie. Podkładka M26.
-
Jabłoń GRANNY SMITH
22,00 złMa duże zielone owoce, które nie ciemnieją po przekrojeniu. Odmiana jest podatna na parcha i mączniaka.
-
-
Jabłoń JAMES GRIEVE
16,00 złJames Grieve to dobry zapylacz innych odmian. Jest mało wrażliwy na choroby. Podkładka M26. -
Jabłoń JONAGOLD
17,90 złOdmiana późna, przydatna do przechowywania. Bardzo smaczna jako owoc deserowy i w przetworach. Zbiory w październiku. -
Jabłoń KATJA
18,00 złBardzo odporna odmiana polecana dla amatorów. Owoce średniej wielkości deserowe. Rośnie dość silnie, owocuje obficie, regularnie. Miąższ owoców soczysty słodkokwaskowaty z wyczuwalną truskawkową nutą. Dojrzewa pod koniec sierpnia.
Jabłka – odmiany
Jabłka
Wybierając odmianę powinniśmy wziąć pod uwagę kilka właściwości zarówno samego drzewa jak i owoców. Odmiany jabłoni różnią się mrozoodpornością. Ważną cechą jest odporność na choroby (parch jabłoni i mączniaki, czyli jedne z najbardziej dotkliwych chorób jabłoni). Jako konsumenci uważamy że decydującym czynnikiem ma być przeznaczenie owoców: czy chcemy je spożywać bezpośrednio, czy mamy zamiar przeznaczyć je na przetwory?
O wyborze decydować może siła wzrostu drzewa: zastanówmy się jak dużo miejsca mamy w ogrodzie. Oczywiście dla początkującego sadownika najważniejszy jest smak i wygląd owoców. Gdy mamy dość miejsca i możemy pozwolić sobie na posadzenie jabłka różnych odmian, to dobierzmy je tak, aby owocowały w terminie od lipca do listopada. Ze względu na porę ich dojrzewania, wyróżnia się 3 główne grupy odmian jabłoni: letnią, jesienną oraz zimową.
Do najpopularniejszych odmian jabłek uprawianych w Polsce zalicza się m.in.: Szampion (odmiana zimowa, owocuje corocznie, dość obficie. Owoc duży, soczysty, słodki delikatnie kwaskowaty), Gloster (odmiana zimowa, rodzi duże, aromatyczne, zwarte i soczyste owoce, bardzo dobry zapylacz innych odmian), Lobo jesienna odmiana która swoją popularność zawdzięcza atrakcyjnym, dużym, smacznym owocom), Antonówka (jesienno zimowa odmiana odporna na mróz i choroby, rodzi zielone jabłka doskonałe na przetwory), Szara Reneta (jesienno zimowa odmiana, mało wymagająca, odporna na mróz i choroby, owoce doskonałe na przetwory i można je długo przechowywać, nie wymaga chemicznej ochrony), Kosztela (odmiana jesienna, odporna na mróz i choroby, nie wymaga ochrony chemicznej), Malinowa Oberlandzka (odmiana letnia, ma dużą wytrzymałość na mróz i jest dość odporna na choroby (zwłaszcza parcha i mączniaka, nie potrzebuje ochrony chemicznej. Dużą zaletą odmiany jest wyczuwalny w owocach malinowy posmak, jabłka są duże lub średnie), Jonagold (odmiana późna, przydatna do przechowywania. Bardzo smaczna jako owoc deserowy i w przetworach, zbiór w październiku), Golden Delicious (jedna z najsmaczniejszych późnych odmian deserowych, ceniona ze względu na obfite plonowanie i możliwość długiego przechowywania owoców), Cortland, papierówki: Oliwka Żółta ( letnia odmiana odporna na mróz i choroby, dojrzewa już w połowie lipca, świetny zapylacz innych odmian), Geneva Early(czerwona, letnia odmiana papierówki, odporna na choroby, o dość dużej mrozoodporności do -25, może dojrzewać już w I połowie lipca).
Wymagania jabłoni
Drzewka jabłoni lubią miejsca słoneczne, osłonięte od wiatru. Dobrze rosną na glebie próchniczej, średnio zwięzłej, żyznej. Najlepsze dla nich pH to 5,5-6,5. Lubią glebę umiarkowanie wilgotną.
Uprawa
Przed sadzeniem drzewek dobrze jest zbadać glebę i ewentualne zaopatrzyć ją w potrzebne składniki pokarmowe, próchnicę i wapń. Jabłonie z "gołym korzeniem" i w balocie sadzimy jesienią do przymrozków i wiosną po rozmarznięciu gleby. Przy układaniu drzewka pamiętajmy by korzenie nie odwijały się ku górze. Po zasypaniu dołka ziemią zalejmy go jeszcze wodą i mocno ubijmy. Wiosną skracamy nowo posadzonym drzewkom wszystkie gałęzie do 2/3 ich długości (jeśli nie ma bocznych gałęzi to główny pęd skracamy do wysokości ok 80cm).
Pielęgnacja
W przypadku uprawy jabłoni bardzo ważne jest nawożenie. Możemy stosować nawozy mineralne i organiczne. Ważne, by regularnie dostarczać drzewkom niezbędnych składników pokarmowych. Odpowiednie nawożenie wpływa na owocowanie, wybarwienie jabłek czy odporność na mróz. Stosowane nawozy mineralne powinny zawierać też mikroelementy w tym: cynk, żelazo, miedź. Skorzystajmy w tym momencie z dostępnych w sprzedaży nawozów do nawożenia drzew owocowych). Młode drzewka jabłoni nie potrzebują dużych nakładów na nawożenie, dopiero owocujące drzewa mają zwiększone zapotrzebowanie na składniki pokarmowe. Po wysadzeniu drzew stałe nawozy organiczne można stosować tylko na powierzchnię, gdyż podczas mieszania ich z glebą możemy uszkodzić system korzeniowy roślin, będą one nie tylko dostarczały próchnicę i składniki pokarmowe, ale będą chronić powierzchnię przed zachwaszczeniem i przed utratą wilgoci. Dokarmianie dolistne stosujemy gdy stwierdzimy niedobór któregoś składnika.
Ważnym zabiegiem pielęgnacyjnym jest cięcie jabłoni. Wykonujemy je dwa razy w roku. Pierwsze zimą/wiosną (zwykle tuż przed ruszeniem wegetacji), by doświetlić koronę wycinamy, usuwamy też połamane lub porażone przez chorobę gałęzie oraz pędy, które krzyżują się ze starszymi gałęziami. Kolejne cięcie (formowanie jabłoni) wykonujemy latem. Formujemy wtedy koronę, zmniejszamy zagęszczenie gałęzi, dzięki doświetleniu owoce dojrzewają szybciej i lepiej się wybarwiają. Skracamy przyrosty tegoroczne oraz tzw wilki.
Cały sezon wegetacyjny kontrolujemy zdrowotność drzew. To właśnie szybka reakcja może zapobiec rozprzestrzenieniu się choroby lub szkodnika i zmniejszenie wydatków na ochronę chemiczną. Najczęściej pojawiającymi się chorobami są: parch jabłoni, mączniak, brunatna zgnilizna. Głównymi i najbardziej szkodliwymi szkodnikami jabłoń są: mszyce(roznoszą choroby i brudzą owoce), miodówka jabłoniowa, owocnica jabłoniowa czy owocówka jabłkóweczka.